Welcome to NIRBHAYAM.COM | Kerala’s No. 1 News Portal
April 26, 2024 11:13 pm
Published on June 5, 2018 at 3:16 pm
കെ എഫ് സി ഇനി എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഏറെ പ്രീയപ്പെട്ട കെ എഫ് സി മനസ്സറിഞ്ഞു കഴിക്കുമ്പോയേക്കും ഏകദേശം കീശ കാലിയായിരിക്കും. എന്നാൽ ഇനി മുതൽ കെ എഫ് സി വീട്ടിലും തയ്യാറാക്കാം. അതിനായി ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഇവയാണ്.
1. ചിക്കന്‍ തൊലിയോട് കൂടി – എട്ട് കക്ഷണങ്ങളായി മുറിച്ചത് (700ഗ്രാം)
2. മൈദാ – 2 കപ്പ്
3. കോൺഫ്ലവര്‍ – 2 കപ്പ്
4. റൊട്ടി പൊടി (ബ്രെഡ് ക്രംസ്)
5. മുട്ട – 4
6. മില്‍ക്ക് – അര ലിറ്റർ
7. കോൺഫ്ലെക്സ് – ഒരു കപ്പ്
8. തൈര് – 3 ടീസ്പൂൺ
9. ഒരു നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞത്
10. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
11. മുളക് പൊടി – അര ടീസ്പൂൺ
12. കുരുമുളക് പൊടി – ഒരു നുള്ള്
13. ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന്
14. സണ്‍ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ – വറുക്കാന്‍ ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
∙ഏകദേശം 700 ഗ്രാം വരുന്ന ചിക്കന്‍ തൊലി കളയാതെ 8 ആയി മുറിച്ചു വരഞ്ഞു വെക്കുക .
∙ ഒരു ബൗളില്‍ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ഇടുക. തൈര്, നാരങ്ങ ജ്യൂസ്‌, ഉപ്പ് ,കുരുമുളക് പൊടി, മുളകു പൊടി , അര കപ്പ് മൈദ, അര കപ്പ് കോൺഫ്ലവർ എന്നിവ ഇട്ട് ഒരു മുട്ടയും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്ത് ഒരു ബാറ്റര്‍ ഉണ്ടാക്കുക.
∙ ഇതിലേക്ക് ചിക്കന്‍ ഇട്ടുമിക്സ്‌ ചെയ്തു 20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജില്‍ കവര്‍ ചെയ്തു വെക്കുക.
∙ ബാക്കി വന്ന മൈദാ, കോണ്‍ഫ്ലവര്‍, കോണ്‍ഫ്ലെക്സ്, റൊട്ടിപൊടി അല്പം ഉപ്പു മിക്സ്‌ ചെയ്തു ഒരു ഉണങ്ങിയ പത്രത്തില്‍ ഇട്ടു മിക്സ്‌ ചെയ്തു മാറ്റി വെക്കുക.
∙4 മുട്ടയിലെ ബാക്കി വന്ന 3 മുട്ടയും പാലും നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്തു ഒരു ബൗളില്‍ വെക്കുക.
∙ഇനി ബാറ്ററില്‍ മിക്സ്‌ ചെയ്ത ചിക്കന്‍ എടുത്തു ആദ്യം മുട്ടയില്‍ മുക്കി പിന്നെ കോൺ ഫ്ലെക്സ്, മൈദാ, റൊട്ടി പൊടി മിശ്രിതത്തില്‍ മുക്കി വറുത്തു കോരുക .
ശേഷം ഫിംഗർ ചിപ്സ് , ടുമാറ്റോ കെച്ചപ്പിനൊപ്പം ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
Leave a Reply